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本文目录

1. 鲍鱼有几种做法
2. 鲍鱼的法大法十种吃法
3. 鲍鱼的家常做法 ，鲍鱼怎么做好吃

鲍鱼有几种做法

红烧鲍鱼：将干紫鲍用水发制好，鲍鱼鲍鱼加入鸡肉 ，做法做法火腿，大全干贝 ，家常上火焖3小时后
，法大法将鲍鱼取出，鲍鱼鲍鱼原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀
，做法做法再斜切成半厘米厚的大全片.

原料 ：干紫鲍、老母鸡 、家常净火腿 、法大法干贝 、烤鱼翅汤
、干贝汤、白糖 、精盐 
、酱油、料酒
、淀粉、鸡油等
。

制法 ：将干紫鲍用水发制好 ，加入鸡肉，火腿 ，干贝，上火焖3小时后 ，将鲍鱼取出
，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀 ，再斜切成半厘米厚的片；将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油 、料酒等调料 ，以淀粉调成浓汁，出锅前加少许鸡油。

鲍鱼香菇鸡汤

材料:

1.碎鲍鱼片

2.老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(胶质很多)

3.香菇几朵

4.姜少许

5.盐少许

做法:

1.鲍鱼片洗净(不用泡)

2.香菇泡软

3.老鸡洗净氽烫一下

4.另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4小时,鲍鱼片才会软且入味

5.上桌前再放盐即可。

鲍鱼粥

原料

鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支 、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支 、米1/2杯 、水4杯腌料/盐1/4大匙
、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙

做法

(1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏）
，再加入材料(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天 ，最后取出鲍鱼切薄片备用 。(2)材料(3)洗净 ，鸡肉切片 、金针菇切段
、香菇切片 
、芹菜切末备用
。(3)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮
，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇 、香菇 、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

鲍鱼干锅鸡

制作材料：

主料 ：小鸡一只斩块，鲜鲍鱼4－5只 ，香菇数朵泡软，红枣4－5粒，蒜8－10粒 ，姜三片 。调味料：泡香菇水小半杯，老抽 ，生抽各一大匙 ，糖半大匙，香醋数滴，米酒一大匙
。

做法：锅里两大匙油烧热 ，放入姜片，蒜粒爆香
。加入鸡块 ，香菇，鲍鱼翻炒数下后放糖，酱油，水，上盖焖煮五分钟。开盖转大火烧至汤汁将近收干（不停翻炒），滴香醋
，拌均熄火。将所有材料转入砂锅，上盖置小火上烧至热锅 ，将米酒从盖上淋下至香气溢出即可 。

鲍鱼的十种吃法

第一 ，清蒸鲍鱼。

第二，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼  。

第三，豉汁蒸鲍鱼 。

第四，红烧鲍鱼。

第五
，鲍鱼粥。

第六，鲍鱼蒸蛋 。

第七 ，鲜鲍鱼瘦肉粥。

第八，蚝油鲍鱼 。

第九 ，鲍鱼水饺。

最后一个，还可以做一个鲍鱼捞饭。鲍鱼的营养价值非常高
，有很多种吃法，但是不要过量吃，不然容易上火。

鲍鱼的家常做法 ，鲍鱼怎么做好吃

家常烧鲍鱼的做法1.用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净。2.将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒。最后装盘时用。3.将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末 、葱末
、香菜末。4.在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋 、白糖、盐，根据口味调配，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。5.锅内倒入油适量 ，放入姜葱末翻炒
，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水） ，5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下，即可出锅装盘

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